Blåbär för dina ögon

Blåbär växer i stora delar av världen och människor har använt bladen som te och bären som både njutning och medicin för diverse åkommor.
Det finns ca 450 olika sorters blåbär (Vaccinium) varav det amerikanska blåbäret (Blueberry) är mest känt medan den mindre kusinen (Bilberry-Europeiska blåbär) innehåller mer antioxidanter och andra nyttiga ämnen.

Blåbär växer på både det norra och det södra halvklotet och trivs bäst i de kallare delarna av regionerna. Bilberry är en liten buske som växer i skogs och bergsmarker i både Amerika, Europa och i Asien. Från och med nu då jag skriver blåbär då refererar jag till det Europeiska blåbäret (Bilberry)

Blåbärsblad

Bladen har använts sedan urminnestider till te. I boken Edible Native Plants of the Rocky Mountains beskriver H.D. Harrington att traditionellt har blåbärsblad använts som anti-inflammationsmedel och för dess antiseptiska kvaliteter. Studier har visat att blåbär har en antidiabetisk aktivitet och har använts i olika örtkombinationer för att bota diabetes. Bladen innehåller ett ämne som heter glucoquinine och som det visat sig sänker blodsocker nivåerna. I Tyskland har moderna forskare funnit att blåbärsblad kan vara en potentiell behandling för reumatism och gikt.
Bladen använts som en folkmedicin men har inte de medicinska egenskaper som finns i bären. Blåbär har tagits upp i boken ”The German Commission E monographs” där det finns en negativ artikel om blåbärsbladen. Det finns finns inte några större studier som stödjer folkmedicinen att bladen sänker blodsockret och bladens antiinflammatoriska potential. På grund av att det inte finns tillräckliga studier så har Tyskarna inte tagit med blåbärsblad i deras godkännande av växten som örtmedicin. Vid djurförsök har forskare funnit att blåbärsbladste kan påverka tarmarna och upptagningen av näringsämnen i kroppen. Detta kan beror på den höga halten tanniner som finns i bladen.

blåbärsblad

Blåbär - medicin och mat

Blåbär har använts som ett näringsrikt bär och för dess delikata smak framför allt i Europa. År 1862 skrev Britten C.P Johnson i boken The Useful Plants for Great Britain att bären har en söt, sur smak och äts best kokade eller i pajer och sylt. Blåbär finns dokumenterade för ca 1000år sedan av Helgonet Heldegard from Bingen (1098-1179) som rekommenderade plantan för problem med menstruationen. På 1500-talet skrev Tysken Hieronymus Bock här han rekommenderade bären för att bota njurstenar och för att starka njurarna. På 1800-talet användes blåbären till kraftig hosta och för lindring vid kraftig hosta.

Blåbär - ögonen och nattseendet

Blåbär innehåller en stor mängd av ett ämne som heter anthocyanosider. Dessa komponenter är derivat på anthocyaner som är pigmenten i röda, blåa och violetta bär, frukter och blommor.
Forskarna i Europa blev intresserade av blåbär för dess effekt att stärka nattseendet hos Brittiska piloter under andra världskriget. Brittiska flygvapnet experimenterade med att ge piloterna blåbärssylt för att förbättra nattseendet vid deras nattliga flygbombningar. Först på 1960-talet lyckades forskarna finna vetenskapligt stöd för att blåbär stärker blodsystemet och framför allt de små kapillärerna i ögonen.

Genom nya kliniska studier har forskarna funnit att blåbär minskar skador i ögonen orsakade av diabetes och högt blodtryck. Detta sker framförallt på två sätt. Anthocyanisiderna ökar pigmenten i ögat så att de tolererar ljus bättre samt gör kapillärerna i ögat starkare.
Det finns minst 15 olika anthocyanosider som identifierats i blåbärsextrakt.
Blåbärsextrakt skall vara standardiserade för att vi skall veta hur mycket av de aktiva ämnena som finns i extraktet. Det vanligaste är att de standardiserade blåbärsextrakten innehåller 25% anthocyanosider, samt flera alkaloider som myrtine och epimyrtine, Minst 12 olika phenolsyror samt 3 glykosider av quercetin. Alla dessa komponenter hjälper till att ge blåbär dess hälsofrämjande effekter.

blåbär-antioxiderande effekt

Ge dina ögon och din kropp en välbehövlig blåbärskur

Blåbär-Antioxiderande effekt

Inom Europeisk örtmedicin används blåbärsextrakt och dekokter för att förbättra microcirkulationen och för ögonproblem som nattblindhet samt skador som kan uppkomma på grund av diabetes. Den Tyska Commission E rekommenderar blåbär för diarré och för milda inflammationer i munnen och i halsen.

Nya labbtester har funnit att blåbärsextrakt har kraftig antioxidant effekt, minskar blodkropparnas förmåga att klumpa ihop sig (minskar risken för blodproppar), lätt avslappnande effekt för kärl systemet, reducerar faktorer ihopkopplade med kroniska inflammationssjukdomar. Extrakt av blåbär har även visat sig inverka på elastase (ett ensym) kan leda till en reduktion till faktorer som kan leda till sjukdomar som lung emfysem, reumatiskvärk och Artheriosclerosis (uppkommer när artärerna stelnar av för mycket fett och kolesterol samt andra substanser som bildar avlagringar på kärl väggen, kallas även plack). Nyligen har forskare funnit att Anthocyanosiderna kan reducera tarmcancer i råttor.

Blåbär-hjärt och kärlsystemet

Bland det mest fascinerande med blåbär är dess förmåga att stärka upp försvagade kapillärer. Blåbär Anthocyanosider i blåbäret stärker kärlen och skyddar dem från de fria radikalernas skador samt underlättar kärlens förmåga att nyskapa sig.
Olika kliniska studier med blåbär har genomförts med patienter med sjukdomar som diabetes, hjärt och kärl, åderbråck och lever sjukdomar, samt andra åkommor där svaga kapillärer är en faktor som skapar andra åkommor vid sidan om den riktiga sjukdomen. De flesta studierna har gjorts av Franska och Italienska forskare och de har funnit att blåbär reducerar risken för åderbråck samt minskar småblödningar i kapillärsystemet.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Allt skrivet på Tabazz är copyright skyddat material ©
Robot Disclaimer